杂粮臊子面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克沙蒿面
- 150克豌豆面
- 200克面粉
- 一个土豆
- 一只鸡蛋
- 一根胡萝卜
- 臊子汤材料:
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量豆腐
- 面条材料:
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将面粉全部搅拌均匀，用温水和面，一定要和的硬一些，和好面醒20分钟。
2
醒过的面再揉一遍，柔到光滑，用长点的擀面杖开始擀面，要撒干面粉，不然就会粘在一起，干面粉撒多没关系，最后一抖就掉了，擀到薄的和纸一样叠起来，切成细条。
3
上传照片时位置搞反了。
4
如果喜欢吃厚点的面条，就不要擀的太薄。
5
把所有的材料切成小丁，放锅里炒香加水熬出香味。
6
杂粮面吃起来是豌豆面味，但是口感真的很不错
7
煮面时，水烧开大火放入面条，烧开点水捞面，不能煮的久了，放进去飘起来就捞。
