玉米冬瓜薏米排骨汤
简单
4人份
夏天嘛，很怕湿气，冬瓜和薏米都是祛湿的好东西，与排骨一起炖汤跟鲜美，加入玉米更是添加了一丝香甜
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食材清单
其他
- 200g薏米
- 500g冬瓜
- 500g排骨
- 一根玉米
- 料酒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨剁成小段，洗净血水
2
薏米洗净，提前浸泡8小时
3
排骨焯水，煮出血沫，捞出
4
砂锅中薏米垫底，加入排骨，足量冷水，喜欢喝汤的可以适量多加水，姜片料酒适量。大火烧开，转小火炖40分钟
5
排骨炖烂后加盐调味，加入玉米继续炖10分钟
6
冬瓜切片，炖至冬瓜透明即可
