生蚝煎鸡蛋，一道美味又简单的快手菜
简单
4人份
以前在外面吃饭，在潮汕人开的餐厅吃过生蚝煎鸡蛋这道菜，味道至今让我回味无穷。今天也试着做这样一道菜，感觉味道还不赖哦，生蚝的鲜味，加上鸡蛋的蛋香，一大盘真的不够吃！
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 500g生蚝
- 适量食用油
蔬菜类
- 1片生姜
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
冷水中放入一片姜，待水烧开后把生蚝放进去继续滚一分钟。
3
把葱花和鸡蛋加少许盐一起搅拌均匀。
4
再加入生蚝稍微搅拌下。
5
热锅下油，把蛋液倒入锅里，小火煎好一面再翻过来煎另一面。
6
煎至两面金黄就可以出锅了。
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成品图。
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