冬天里不可缺少的羊肚汤
简单
4人份
因为我们是拜佛的，所以平时家里几乎没有牛肉之类。冬天里进补，自然羊肉羊肚就是首选了。
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食材清单
其他
- 1个羊肚
- 1根胡萝卜
- 三四小节竹甘蔗
- 几个马蹄
- 适量南姜
- 适量柑皮
蔬菜
- 1颗生菜
蔬菜类
- 1根芹菜
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，羊肚用盐抓洗干净。然后滚一遍水，放凉，再剪成小块。竹蔗和南姜都是买羊肚时配上的，如果没有，亲们也可以自行搭配。胡萝卜切块。最紧要的是，放入柑皮。我用的是自己腌制的。也可以放新鲜的柑皮。这可是这道汤的灵魂。
2
高压锅煮了四十分钟左右，开锅以后香喷喷扑鼻而来。
3
把南姜和竹甘蔗柑皮挑掉，剩下的全部倒入另一个锅里，然后加入生菜和芹菜粒。。天冷时喝一口都暖暖滴。。
