烩土豆伪蘑菇
简单
4人份
土豆的别样吃法！
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食材清单
其他
- 1汤勺柱候酱
- 2个土豆
- 少许老抽
- 少许花椒粉
- 少许鸡粉
- 适量土豆淀粉
- 适量青红黄椒
肉类
- 适量肉片
菌菇类
- 几朵香菇
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材～
2
土豆切片大火蒸15分钟
3
取出趁热压泥～
4
分次少量的加入土豆淀粉～
5
揉成不沾手的面团～
6
戴一次性手套防粘，取一块用手捏几下。
7
揉成小球，找个瓶子，啤酒瓶料酒瓶都行。
8
土豆球放在瓶口上，用手往下慢慢压。
9
取下来就是小蘑菇啦，瓶口可以涂点油。
10
摆入蒸锅，凉水开火大火蒸15分钟左右。
11
蒸好的小蘑菇呈半透明状。
12
准备蔬菜～
13
锅内油烧热下肉片翻炒一下，加入1勺柱候酱炒香，倒少许老抽后加入葱姜蒜末翻炒。
14
加入香菇翻炒～
15
加一小碗水，调入花椒粉和盐煮开～
16
下入土豆蘑菇～
17
炖煮1～2分钟～
18
加入青红黄椒，适量鸡粉翻均，断生即可出锅。
19
成品，口感软糯，鲜香无比！
