【超下饭】酸辣手撕鸡
简单
4人份
天气渐热，偶然发现一个手撕鸡的做法！超级激动，很好吃，不用担心没放久不入味的问题。赞👍
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺陈醋
- 2勺勺生抽
- 3个小米椒
- 5只鸡腿
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿冷水下锅，葱姜+2勺料酒去腥。大火后捞出白沫，转中小火慢煮20分钟。煮完后放冷水清洗下，撕成条状。⚠️小心烫手
2
煮鸡腿期间开始准备调味料：葱姜蒜适量（为了味道重我是放的比较多）、小米椒3个、糖一勺
3
锅里芝麻油，大概六勺就够了，加入适量花椒热油锅（小心烫）
4
热油倒一半到碗里后，加入生抽两勺，陈醋1勺（个人偏爱酸，加了两勺）后将锅里剩下的热油倒入碗里，然后加入一个柠檬汁
5
拌起来就好了！炒入味！不用放一小时什么的，直接开吃，基本两个人就可以吃完这一碗。
