自制低卡帕尼尼 🥪 提升幸福感的早餐
简单
4人份
昨天早上吃了KFC新出的厚蛋烧帕尼尼，超好吃～但一方面帕尼尼➕咖啡➕配送费要将近三十元，每天吃有点奢侈。另一方面它还是加了不少油、糖、芝士，不利于热量控制。 所以自己动手吧～嘻嘻🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克水
- 1️⃣帕尼尼面包体部分（做4个的量）
- 20克全麦面粉（可以不放，只放高筋面粉250g）
- 230克高筋面粉
- 2️⃣夹层配料部分（做两人份的量）
- 3克酵母
- 4个鸡蛋
- 4片西红柿
- 任意其他喜欢的配料
- 半个牛油果
- 适量火腿
- 适量马苏里拉芝士
肉类
- 15ml牛奶
调味料
- 1克盐
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将用料1️⃣中的全部材料准备好。
2
放入厨师机，慢速混匀，中速揉成团，高速揉光滑。（水分根据面团吸水性，预留10g）
3
不需要手套膜，手揉也完全可以的。
4
封保鲜膜，放入烤箱，下边放盆热水，发酵至两倍大。
5
取出揉几下，排气。
6
分成气等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
7
取一个小面团，揉圆，擀成长方形，下端擀薄。
8
折三折，接口处边缘捏紧。
9
放入烤箱，下边继续放上热水，发酵至两倍大。
10
烤箱180℃，烤18分钟。（各家烤箱不同，自行调整）
11
接下来是夹的馅料部分，将用料2️⃣中的材料备齐。
12
鸡蛋➕牛奶➕盐搅拌均匀
13
锅底薄薄抹一层黄油，倒入鸡蛋液。
14
可以全部倒入，不断搅动到微微凝固，盛出。
15
也可以用做厚蛋烧的方法，倒入一勺，微微凝固，从一头卷起来，再倒入一勺，不断重复。
16
同时可以把火腿等其他需要加热的配料都扔进锅里热一下。
17
马苏里拉芝士可以用微波炉热一下。
18
面饼也可以最后放进锅里腾一下。
19
从中间切开。
20
把配料组装进去就好啦。
21
配杯咖啡或牛奶，幸福感up up~