自制低卡帕尼尼 🥪 提升幸福感的早餐

简单 4人份

昨天早上吃了KFC新出的厚蛋烧帕尼尼,超好吃~但一方面帕尼尼➕咖啡➕配送费要将近三十元,每天吃有点奢侈。另一方面它还是加了不少油、糖、芝士,不利于热量控制。 所以自己动手吧~嘻嘻🥰

自制低卡帕尼尼 🥪                            提升幸福感的早餐
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 160克水
  • 1️⃣帕尼尼面包体部分(做4个的量)
  • 20克全麦面粉(可以不放,只放高筋面粉250g)
  • 230克高筋面粉
  • 2️⃣夹层配料部分(做两人份的量)
  • 3克酵母
  • 4个鸡蛋
  • 4片西红柿
  • 任意其他喜欢的配料
  • 半个牛油果
  • 适量火腿
  • 适量马苏里拉芝士
肉类
  • 15ml牛奶
调味料
  • 1克盐
  • 3克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

113.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

248.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将用料1️⃣中的全部材料准备好。

步骤 1
2

放入厨师机,慢速混匀,中速揉成团,高速揉光滑。(水分根据面团吸水性,预留10g)

步骤 2
3

不需要手套膜,手揉也完全可以的。

步骤 3
4

封保鲜膜,放入烤箱,下边放盆热水,发酵至两倍大。

步骤 4
5

取出揉几下,排气。

步骤 5
6

分成气等份,盖上保鲜膜,松弛10分钟。

步骤 6
7

取一个小面团,揉圆,擀成长方形,下端擀薄。

步骤 7
8

折三折,接口处边缘捏紧。

步骤 8
9

放入烤箱,下边继续放上热水,发酵至两倍大。

步骤 9
10

烤箱180℃,烤18分钟。(各家烤箱不同,自行调整)

步骤 10
11

接下来是夹的馅料部分,将用料2️⃣中的材料备齐。

步骤 11
12

鸡蛋➕牛奶➕盐搅拌均匀

步骤 12
13

锅底薄薄抹一层黄油,倒入鸡蛋液。

步骤 13
14

可以全部倒入,不断搅动到微微凝固,盛出。

步骤 14
15

也可以用做厚蛋烧的方法,倒入一勺,微微凝固,从一头卷起来,再倒入一勺,不断重复。

步骤 15
16

同时可以把火腿等其他需要加热的配料都扔进锅里热一下。

步骤 16
17

马苏里拉芝士可以用微波炉热一下。

步骤 17
18

面饼也可以最后放进锅里腾一下。

步骤 18
19

从中间切开。

步骤 19
20

把配料组装进去就好啦。

步骤 20
21

配杯咖啡或牛奶,幸福感up up~

步骤 21

猜你喜欢

牛肉胡萝卜馅生煎包
牛肉胡萝卜馅生煎包
查看详情
超级好用的披萨方子
超级好用的披萨方子
查看详情
16L小烤箱的极简「100%中种一发」核桃蔓越莓全麦吐司
16L小烤箱的极简「100%中种一发」核桃蔓越莓全麦吐司
查看详情
鸡尾包
鸡尾包
查看详情