粤式酱油鸡，小美的美食
简单
4人份
金黄多汁的广东菜酱油鸡，跟一般所了解的酱油鸡味道截然不同，红椒丁配以白糖和生抽熬煮，那种鲜咸甜口味配合着嫩热的鸡肉，一口下去剔除骨头，鲜美~
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食材清单
其他
- 15ml料酒
- 15ml老抽
- 30ml生抽
- 500克鸡肉
- 白糖 葱姜蒜
- 白胡椒粉
- 红椒丁 生抽
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选肉多的年轻鸡肉，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制30分钟以上
2
底部铺姜片，蒸20分钟，也是直接放盘子里蒸。
3
蒸鸡肉的同时，我们来熬淋汁，适量油放葱姜蒜红椒丁炒出香味，下生抽和白糖小火熬煮。
4
鲜嫩多汁的鸡肉啊，想直接撕了开吃！切成块状或用简单剪成块状。
5
淋上熬好的酱汁。
6
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