肉酱捞猪肠粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小颗生菜
- 2斤猪肠粉
- 5朵香菇
- 半根胡萝卜
- 适量蒜头
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 少许芹菜
- 适量香菜
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：肉切丁（放生抽、蚝油、油、盐、糖腌制）；胡萝卜切丝；香菇、洋葱、蒜头、芹菜、香菜、生菜切碎备用。
2
热锅下油，放洋葱、蒜头煸香，依次加入胡萝卜、香菇、肉，炒至变软变色，如图所示，加入熬煮肉酱
3
按个人口味放盐、糖、酱油，最后加一点生粉水勾个薄芡（可加可不加），熬煮快好就加入芹菜、生菜，肉酱完成！
4
猪肠粉切小段，拌入生油，下锅蒸熟，出锅放香菜
5
把熬煮好的肉酱淋上，拌匀就可以开吃了😋
6
完成✅
