自制鸡米花（超简单）
简单
4人份
图片是在朋友圈拿的。今天自己做了一遍确实不错，最重要的是超简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蛋清
- 适量面包糠
- 适量鸡蛋液
肉类
- 适量鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁
2
加入适量的盐、胡椒粉、蛋清。搅拌均匀。腌制15分钟。
3
沾一层淀粉
4
沾一层鸡蛋液
5
最后再沾一层面包糠
6
油烧至6成熟，下锅。炸至金黄色关火起锅
7
火候很重要，图中有两种颜色，深色的就是火太热。炸的有点久。因为油没有放太多，所以分几次炸。后面我调整了一下。由于炸过一次，所以油已经是热的了。开中火炸一下，筷子跟着搅拌，有点金黄色的时候，转小火，再下一会，然后关火，利用余温接着炸，怕里面没完全熟，但外面又怕糊。所以关火，小颗的可以捞起来，大的可以再炸一会。（原谅我切的大小不均匀。。。）最后捞起放温就可以了吃了。
