太安鱼（家常版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 半根青笋
- 适量料酒
- 适量泡菜 泡姜 泡辣椒
- 适量芹菜杆
- 适量蒜 姜
- 适量辣椒
- 适量魔芋
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1根大葱
- 半个洋葱
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净剁成小块
2
加入料酒，少许盐，一勺胡椒粉，2个鸡蛋，红薯淀粉拌均匀
3
土豆切条备用
4
芹菜 洋葱 笋条备用
5
大蒜 生姜
6
魔芋提前焯水备用
7
辣椒 葱段
8
葱头 泡菜 泡辣椒 泡姜
9
锅中烧油
10
加入鱼中火炸
11
炸至定型捞出
12
土豆炸一下捞出
13
锅里剩余的油，加入泡菜 葱头 姜蒜 辣椒 炒香
14
锅里加开水 少许盐
15
加入鱼
16
依次加入配菜 笋条 芹菜
17
再加入炸好的土豆
18
加入洋葱 葱段 轻轻翻 少许鸡精
19
完成✅
