时间:约10-15分钟 难度:有点挑战🖖 份量:2人份
574.0 卡
28.0 克
30.0 克
33.0 克
8.0 克
15.0 克
503.0 毫克
D,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
把处理干净后的鲫鱼,背部划几刀,淋上料酒、醋,均匀撒上一层盐、花椒粉、白胡椒粉,铺上2片姜,腌制10分钟。
锅内烧热,倒入油,放入碾碎的豆瓣酱、蒜末、姜末、葱末、花,椒、青、红辣椒丁,小火翻炒至出香味,淋入生抽,盛出备用。
烤盘事先铺好锡纸或油纸,放上腌制后的鲫鱼,鱼身上均匀铺上蒜蓉酱,入烤箱中层,180°C,20分钟,取出撒葱花、青、红辣椒丁装饰。