章鱼小丸子的亲测标配版~~宅出新高度解锁新技能
简单
4人份
低粉100克 水200ML 全蛋1个 生抽5克 泡打粉1克 盐1克 亲测面糊的比例标配 摩飞小丸子盘一满盘用的上面2份的量 可同比例放大 如果想发挥只在低粉上做文章就可以 比如做成薏米红豆滴 可以将低粉中30%换成薏米红豆粉 其它的配比不变 一个小丸子盘购入瞬间激发了求知欲 其实没有一道美食是简单的 哪怕是路边小摊 何况人家敢在外面卖 一定是有黄金配比 尝试~~失败~~再尝试~~ 黄金比例亲测就是这样滴 切记不要随意更改
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #成品配饰
- #酱料
- 1—1.5%泡打粉
- 1/8包菜叶包菜
- 1/8洋葱切碎洋葱
- 1%盐
- 100低粉
- 1个全蛋
- 200ML水
- 5克生抽
- 一个深海大须鱿鱼
- 适量 依个人口味以下同泰式甜辣酱
- 适量丘比沙拉酱
- 适量海苔
- 适量蜂蜜芥黄酱
海鲜类
- 适量木鱼花
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- #馅心的菜
调味料
- 适量番茄酱
谷物
- #面糊
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄金比例新鲜出炉了
2
然而你可知道
3
吃了整整一天小丸子
4
是怎样滴心情起伏不呵呵
5
来来来上图一瞧究竟
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2
7
3
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4最右边那一条是猪肉滴 形象不重要 味道超级好 吱吱滴冒着油香，
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5试验品们热情洋溢滴面世
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红薯滴~~空心麻团滴~~章鱼小丸子滴~~猪肉滴~~
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6也不乏几经失败后的小欢喜
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8
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小结
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1先将粉类混合过筛
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2鸡蛋打入水中搅打成鸡蛋水再加入生抽，搅拌均匀
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3将全蛋与水的混合液缓慢倒入面粉混合物中，边倒边搅直至粉与水充分溶和
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4将面糊过筛至少两遍后
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冷藏静置半小时以上