面包机版黑米手撕面包
简单
4人份
一款用面包机做的面包，只要加多3个步骤，用面包机也能做出柔软拉丝的面包。食材可以自己随意搭配，外面也买不到。比如下面这个面包搭配，用的是黑米面包粉，再加上牛奶和面，还额外添加了炼奶，除了营养丰富，味道也很好哟。
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 12克奶粉
- 20克黄油
- 250克新良黑米面包粉
- 27克蛋液
- 45克炼奶
调味料
- 23克细砂糖
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
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2
按先液体后粉类的顺序，先倒入牛奶、炼奶、蛋液，对角倒入糖和盐，再放奶粉和面粉，在面粉顶端放酵母，把面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择和面程序13分钟
3
在第一次和面结束后，加切成小块的黄油，继续和面20分钟。
4
面团和好后，不需要发酵，直接把面团取出，把面包桶内的搅拌刀拔去。
5
面团分成两份，滚圆
6
擀成35CM长
7
卷起，盖上保鲜膜，松驰5分钟
8
再擀成50CM长
9
卷起来，可以看到有4-5个圈
10
放入面包桶内，用面包发酵程序，发酵60分钟左右，视面包胚发酵状态而定。
11
面团发酵有七分满时，选择烘烤模式，烘烤33分钟左右，烘烤结束，立即把面包倒出来晾凉。
12
未食用的面包，放保鲜袋内室温保存
