大徐美善品厨房——豌豆炖豆腐
简单
4人份
很久没吃豆腐了，去物业服务站，发现有豆腐，赶紧拿一块，回家就下锅。平时豆腐配鱼汤，如今活鱼难寻，纯素版的也依旧美味！
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 2瓣蒜
- 500豆腐
- 60克豌豆粒
- 一小撮花椒粉
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱切寸段，蒜切片和姜片一起加30克油3分钟/温度V/速度小勺爆香。
2
2. 加入豆腐、豌豆、生抽、老抽、花椒粉、盐盖上主锅盖，7分钟/温度V/速度小勺反转。
3
3. 出锅前可以用1.5速度垫个勺儿，快速的1-2秒钟就可以，时间长拌碎了，盛出装盘。这一步看情况，如果豆腐特别嫩，这一步就省略吧！
4
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