皮蛋豆腐 夏日涼菜最佳CP 豆腐不懂皮蛋的黑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一汤匙食用油
- 一盒内酯豆腐
- 一茶匙剁椒
- 一茶匙糖
- 一茶匙醋
- 一茶匙香油
- 三瓣大蒜
- 三茶匙醬油
- 两个皮蛋
蔬菜类
- 一根小葱
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將豆腐倒扣到盤中。
2
切成5mm薄片，因为嫩豆腐很容易碎，直接在盘子里面切。
3
切好后侧推压扁。
4
葱蒜切碎
5
剥两个皮蛋。
6
皮蛋切碎，皮蛋很容易黏刀，不好切。但是这道菜不需要讲究皮蛋形状，切碎即可。
7
准备料汁，糖、醋、酱油1:1:3的比例
8
我还加了一勺香油和一勺剁椒
9
淋上料汁，泼热油。
