吃一口放不下的韭菜馅饼
简单
4人份
喜爱面食的花儿，今天又带来一道味美面食和大家分享。
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食材清单
其他
- 135克温开水
- 200克面粉
- 250克韭菜
- 2个鸡蛋
- 2克干酵母
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许麻油
- 适量猪油渣
- 适量生抽
- 适量鸡腿蘑
肉类
- 300克猪肉馅
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅加入适量葱姜末，放入老抽生抽蚝油搅拌均匀。
2
鸡腿蘑切碎备用。也可以放入泡好的香菇碎。
3
2个鸡蛋在油锅里摊好，然后弄碎备用。
4
之前炼猪油剩下的猪油渣，这次派上用场了，剁碎了放在肉馅里，特别香。
5
切好的韭菜和其实食材放在一起混合，然后加入适量的盐，最后放入少许麻油，再搅拌均匀。
6
馅料准备好了。
7
200克面粉，放入2克干酵母和135克温水，揉成面团后发酵1小时左右。然后分成均匀的小剂子，擀成薄面皮，包裹馅料。
8
如图包包子一样弄好，为了薄皮大馅好吃，可以把包子上的揪揪去掉。
9
用手按压成圆形。
10
平底锅刷上一次均匀的色拉油，小火把馅饼煎至两面金黄即可。
11
香喷喷的韭菜馅饼就做好啦。
