纸杯玉米面发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克玉米面
- 150克面粉
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 5克酵母
- 适量葡萄干，大枣，蔓越莓
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将玉米面和面粉各150克倒入盆中，放入白糖和酵母，打入鸡蛋混合在一起。
2
2、将牛奶微微加热到30度左右，倒入混合的面粉中混合均匀，直到成不干不稀适度的面糊，用保鲜膜盖醒40分钟左右（视家里的温度而定），发酵至2倍大。
3
3、发酵好的面糊倒入纸杯中，装至纸杯的7分~8分高，震一下，把里面气泡震出，加上自己喜欢吃的葡萄干、大枣或蔓越莓。
4
4、锅中放水，大火加热后，上锅蒸45分钟左右，蒸的过程不要开盖，纸杯上最好放上铝泊纸以防水蒸汽入内，蒸熟闷几分钟出锅。
5
5、晾凉可脱模。自己可以做，不用再买外面的，好吃又卫生。
