年夜菜：素什锦
简单
4人份
南京人过年都喜欢炒的素什锦
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食材清单
其他
- 1张千张
- 1把木耳
- 1根胡萝卜
- 1颗腌菜
- 2块白干
- 2块香干
- 6块豆腐果
- 半斤慈菇
- 半斤藕
- 半斤蘑菇
- 半斤香芹
- 半斤香菇
- 半斤黄花菜
- 半斤黄豆芽
- 适量生抽
蔬菜类
- 半斤荠菜
- 半斤菠菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的菜都洗干净分别切成段和丝，分别炒每样菜，炒荠菜和香芹的时候除了放盐外再放一勺糖，炒黄花菜的时候只放一点生抽，炒腌菜只放一小勺糖，其它菜炒的时候放一点盐就可以了，将所有的菜都分别炒好后，关火，全部倒入锅中拌均即可。
