（独家）土豆红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个土豆
- 3瓣蒜
- 4个干辣椒
- 8个八角
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 半根葱
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备：五花肉 土豆 大葱大蒜 生姜 小米椒 八角 白糖
2
五花肉切块焯一遍水。
3
锅里倒油，放入葱姜蒜小米椒八角，煸炒出香味。
4
放入五花肉，大火煸炒出焦香（2分钟左右），盛出待用。
5
加入四勺白糖，半碗水，小火熬成焦糖色。
6
将待用的五花肉倒进锅中，小火继续煸炒。
7
五花肉和酱汁炒拌均匀后放入生抽，盐（如果颜色不够深可以放点老抽）。
8
炒匀后放入大碗水，水淹没肉的高度即可。再放入切块土豆（和红烧肉大小一样），小火焖煮，1小时左右。定时翻炒一下。
9
缺点葱花～～～
