手指饼干生日蛋糕
简单
4人份
不用裱花不用抹面，你也可以做的很完美！
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食材清单
其他
- 1个红心火龙果
- 24个手指饼干
- 25克(蛋黄糊)细砂糖
- 2个猕猴桃
- 300克淡奶油
- 3个黄桃
- 40克牛奶
- 40克食用油
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 60克（加入蛋清）细砂糖
- 70克低筋面粉
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入食用油，牛奶，继续搅拌5分钟左右！
2
将低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄里面，记的要成Z字形搅拌，画圈搅拌容易起筋！
3
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打蛋器中速搅打，蛋白成硬性即可！打蛋白的时候可以烤箱预热到180°
4
打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，将搅拌好的蛋黄糊倒入模具，烤箱温度150°65-70分钟！
5
将黄桃，猕猴桃，火龙果切丁备用
6
淡奶油加入白糖中速打发！
7
将蛋糕分成两半，抹打发好的奶油，加入切丁的水果！蛋糕旁边可以抹上奶油，摆手指饼干！摆好的手指饼干用丝带固定！蛋糕表面抹奶油，铺水果！
