入口即化咖啡海盐牛油花（媲美网红曲奇）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克低筋粉
- 117克高筋粉
- 15克牛奶
- 20克韩国咖啡酱
- 258克黄油
- 27克奶粉
- 47克玉米淀粉
- 52克糖粉
- 5克可可粉
- 8克咖啡力娇酒
调味品
- 3克海盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、黄油软化到位，呈刮刀可以轻轻拨开的膏状。很多人都说曲奇不酥难挤，肯定很黄油软化不到位有关系。加入糖粉，打发至颜色发白体积变大……
2
2.牛奶微微加热放入海盐融化，加入咖啡酱，加入咖啡力娇酒混合均匀。（这里用到的是韩国的咖啡酱，普通的速溶咖啡没有办法达到这个香醇度）
3
3.两步骤2的液体分两次加入步骤1中，每次加入后打蛋器混合到没有液体后再加第二次液体……
4
4. 将所有的粉类过筛后混合在一个容器中，注意，这里的可可粉不能少，有提色的运用，奶粉会增加奶香味……将所有粉类加入步骤3中的黄油糊中，混合均匀……
5
5. 如果黄油混合到位，那么最终得到的面糊是非常容易挤花的……
6
挤花…因为牛油花比较厚，所以建议可以用低温延长烘烤时间的方法……我用的是120度 55分钟……每个烤箱都有自己的脾气，所以还是要根据自家烤箱温度随机应变……在45分钟左右的样子可以先切开一块看下内部是否已经熟透……
7
真的是酥的不要不要的……总之会爱上这个味道的……
