凉拌剁椒杏鲍菇肉丝
简单
4人份
最好的保证营养不被过多流失
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食材清单
其他
- 杏鲍菇
- 生抽
- 腰柳肉
- 蒜蓉
- 藤椒油
- 鸡精
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 剁椒酱
- 盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丝，杏鲍菇切丝，朝天椒切丝，大红椒切丝，泡椒和泡姜切丝，姜蒜碾成末
2
给猪肉调味。把姜蒜末，少许盐，花椒，豆瓣混合猪肉，拌好后腌制10分钟。
3
锅内倒油，油不宜过多，来回翻转锅，油温高后，把肉倒入锅中，来回翻动，把肉打散，不能让肉粘在一起。
4
肉散开后，倒入泡椒泡姜丝，和朝天椒丝，来回翻炒。炒香之后，倒入杏鲍菇丝和大红椒丝，来回翻炒至熟。
5
最后，放入少许鸡精，翻炒几次，即可起锅。
