黄油葡萄干马芬
简单
4人份
尝试过很多方子后调制出的口感外脆里嫩，香酥麦芬～～不回缩
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食材清单
其他
- 克低筋面粉100
- 克细砂糖50-60
- 克黄油40
- 适量葡萄干
乳制品
- 克牛奶40
蛋类
- 个鸡蛋4
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋4个，白砂糖50-60根据口味分3次加入全蛋打发的蛋液中
2
黄油隔水融化成液体加入牛奶待用
3
面粉过筛，分3次慢慢加入到打发好的蛋液中，手法同戚风蛋糕的搅拌方法，不能用打蛋器搅拌（面粉容易起筋）一旦起筋就会消泡，那就烤不出松软的效果
4
装盘，这个量正好能做12个纸杯，
5
表面加上葡萄干，烤箱150度预热一下，看到气泡了吗！这样烤出来的马芬才松脆
6
150-160根据自家的烤箱设置温度，烤30分钟，
7
撒上糖粉，OK了哦，趁热吃，香脆松软。