完美的荷包蛋
简单
4人份
Gordon Ramsay教的方法，让荷包蛋永远有漂亮的糖心、永远煮不散~！记得不要偷懒、一定按步骤做。（更多菜谱及好店推荐，欢迎关注味道长公众微信账号：wei_dao_chang） 容易出错的点： 1. 锅要足够深、水要足够多、才能保证能搅起漩涡； 2. 水一定要完全烧开； 3. 蛋划入水中之后就不要再搅动了，让它自己慢慢沉底、凝固。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
水果
- 几滴白醋/柠檬汁
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一口深锅、注水到2/3--3/4，完全烧开
2
滴几滴白醋或者柠檬汁到水里
3
鸡蛋打到碗里备用
4
在水里搅动起一个深漩涡、温柔地将鸡蛋划入
5
鸡蛋划入后立即关小火，煮三分钟
