金针马蹄培根卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小匙橄榄油
- 1/4小匙黑胡椒碎
- 1大匙蚝油
- 200克金针菇
- 30ML左右红酒
- 3勺淀粉
- 4-5个马蹄
- 5片培根
- 一小撮（1克左右）盐
调味品
- 1小匙白糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马蹄洗净用水煮熟后去皮
2
将去皮的马蹄切丝备用
3
水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟
4
捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
5
取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
6
培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
7
然后慢慢卷起
8
卷好后注意收口朝下码放好
9
平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）
10
培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
11
蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟
12
蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成
