酸菜汆白肉
简单
4人份
妈妈是东北人，小时候我们常在姥姥家吃饭，秋天，姥姥会腌一大缸的酸白菜，在过去那个资源匮乏的年代，土豆、萝卜、白菜就是北方冬天主要的过冬菜。小时候在矿山长大，姥姥的厨艺是在我们矿出了名的好，普普通通的菜都能做的很好吃。酸菜汆白肉必须选用带皮的猪五花肉，猪肉的油脂结合着酸菜的酸爽，加入粉丝，汤汤水水，连吃带喝，既满足了口感又温暖了身体，是北方冬天不可缺少的美味！
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食材清单
其他
- 1小勺八角粉
- 1小勺花椒粉
- 1把粉丝
- 2勺生抽
- 适量干辣椒
- 适量油
- 适量蒜
肉类
- 250克五花肉
- 半小勺鸡精
蔬菜类
- 500克酸菜
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
