蔓越莓玻璃糖饼干
简单
4人份
圣诞节，是每一个小朋友都喜欢和期待的日子。那一天，可以收到心仪的礼物，有父母准备的可口小零食，还有好玩的圣诞派对。孩子上学后的每一年的圣诞节，我都会给孩子准备圣诞小饼干，包装得漂漂亮亮的，让他带回去跟同学们分享。今年准备的是蔓越莓玻璃糖饼干，口感甜脆，带蔓越莓果肉的嚼劲，还有水果糖的香味，相信小朋友们会喜欢它的。 烘焙：柏翠 PE5359WT烤箱中层，上下火180度18分钟 模具：星型饼干模具套装 数量：4方盘，约40片
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒硬质水晶糖
- 150克黄油
- 230克低筋粉
- 2大勺蛋液
- 70克蔓越莓干
调味品
- 120克糖粉
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切成小块，软化后放入全部糖粉，搅打至糖粉完全融合。
2
加入2大勺全蛋液（约30毫升），搅打至完全融合呈蓬松状态。
3
加入切碎了的蔓越莓干，拌均匀。
4
筛入低筋粉，带上手套，将其揉成团。
5
将面团装入大号保鲜袋，并擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
6
取出冻硬了的面片，用星型饼干模具印出空心饼干坯。
7
硬质果味水晶糖切碎，然后放入两三块水果硬糖。注意糖不要放太多，不然融化后容易溢出。
8
烤箱上下火180度预热，提示音响起后，将其放入中层烘烤，时间约18分钟。
9
烤至饼干表面金黄色即可出炉。
10
待饼干完全晾凉后再从烤盘取下，密封保存。
