清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)
简单
4人份
阳春三月四月，天气好，也是野菜疯长的季节，挖一篮子鲜嫩的野菜做粑粑，太美好了
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食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 300克雪菜(雪里蕻)
- 3块香干
- 500克粘米粉
- 半斤软菜
肉类
- 200克五花肉
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.新鲜的软菜掐去黄叶子洗干净
2
2.兑一小碗热水用破壁机打碎
3
3.五花肉剁碎，香干切碎，准备好粘米粉和糯米粉
4
4.锅中放油，翻炒雪菜和香干，放凉，肉馅放入生抽盐拌匀，然后和冷却的雪菜香干混在一起拌匀
5
5.软菜打汁后趁热倒入面粉中搅拌，揉成面团
6
6.把面团分成大小均匀的小面团，然后捏开包上馅料
7
7.包馅后捏成饺子形状的粑粑，一次吃不完放冰箱冷冻就可以了
8
8.像煎饺子一样煎出来，锅底放油放粑粑，然后放大半碗水，盖上锅盖，水烧干了翻面小火1分钟就可以了
