西红柿牛肋条
简单
4人份
前不久听到我喜欢的一位中医老师说牛的全身都是宝，尤其适合冬天吃。于是买来牛肋条，炖一锅热乎乎的汤。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1斤牛肋条
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4个西红柿
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 牛肋条洗净，冷水中浸泡40分钟到一小时，中间换水两到三次；
2
2. 冷水下锅，水开后撇去浮沫，10-15分钟之后捞出牛肉备用，水弃之不用，锅洗净；
3
3. 锅中加入开水，放入牛肉和图中的调料；
4
4. 加入西红柿，大火烧开后转中火；加入料酒，生抽，糖，盐，炖半小时到40分钟。
5
5. 土豆切滚刀块，入锅；继续炖煮20分钟即可。
