无油低卡燕麦软面包
简单
4人份
这是一款适合减脂人群的面包~做法简单材料种类也不复杂！！
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食材清单
其他
- 170ml温水
- 250g高筋面粉
- 5g酵母
- 60g原味麦片
调味料
- 20g砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一半面粉放入打蛋盆，酵母和糖放在面粉的另一边，温水从酵母粉方向倒入使其融化，用刮刀拌至无干粉
2
倒入剩余面粉和盐，拌至无干粉，将面团拿到桌面，开始用力摔打面团，将面团揉至较强延展性，这个过程大约需要15~25分钟，每个人的手法不一样，时间也不一样
3
加入40g燕麦片揉匀，将揉好的面团整形成圆，盖上保鲜膜，40度左右温度醒20分钟（我放在酸奶机里面发酵的，温度刚好40度左右）
4
醒好的面团一分为五，压扁排气后像做包子那样捏拢（这个时候你可以放馅料）用虎口和台面摩擦轻柔的将面团搓圆，当然你也可以做别的形状，但是面团表面尽量保持光滑
5
整形好的面团放入烤盘铺了油纸的烤盘上，表面撒上燕麦后盖上保鲜膜，40度左右温度再醒20分钟（我用了一盆热水放在下面，如果你家比较热没开空调的话可以自然发酵）
6
烤箱预热180度，中层烤15分钟左右（根据自家烤箱脾气定）轻微上色即可
