牛排骨炖土豆
简单
4人份
今年各自和先生写了计划 其中一条是做十道自己完全不会的菜 想来马上要搬入新家 离开父母独自两人生活了 于是开始尝试各种烹饪方式 这道牛排骨炖土豆是我过年去老板家拜年 她一人下厨做了一道丰盛的中餐给我们团队 后来又问她要了步骤 一步一步做出来的 原本觉得肉腥会很难把握好 传统的就是放蒜放姜 其实并不要 连鸡精味精都省了 快快和我一起来做这道简易的大餐吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 1斤牛排骨（骨头加牛肉也可）
- 2个八角
- 3片香叶
- 3粒花椒
- 5个干辣椒
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛排骨放入水中开大火焯水
2
锅中爆油，一点点油即可，因为牛肉中本身有脂肪。倒入香叶八角桂皮花椒干辣椒炒香，加入牛排骨一起炒，倒入一勺生抽、一勺料酒
3
香味出来后，加入一半生水，一半烧开了后冷却的清水，煮沸
4
倒入砂锅煲上一个半小时，再倒入土豆煲半小时就好啦！最后加入一点点盐，前面不加盐是怕肉老了，最后再加入盐！出锅！赞不绝口
