日式牛奶香肠卷 小美版
简单
4人份
日式牛奶卷是根据‘碧华’这位博主的方子做的，受一个同学的启发，做了个小创新😄（就减少了糖量）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15-20克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 40克黄油
- 4克酵母
- 8根小香肠
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母，糖，牛奶放入小美，3分钟/37度/3速度搅拌，加入高筋粉30秒速度3-6搅拌，2分钟揉面。鸡蛋，黄油，盐加入继续揉面2分钟，再揉面5分钟。取出后入冰箱冷藏8小时。
2
面团发酵后分成6-8个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，松弛好的小面团压平擀成长条状，两头卷起中间放根小香肠。最后发酵：30度50分钟（烤箱内发酵下层放碗热水）
3
表面划个叉撒点高筋粉，烤箱180度12-15分钟（根据自家烤箱调整）