新手版零失败葱香芝士面包
简单
4人份
关于手套膜，不是做吐司要求应该没有这么高，我没有完全揉出手套膜，但是也成功了 1⃣️揉面不需要完全像大神揉出的手套膜，但多揉一下一定没错了 2⃣️在一个就是一定要发酵至两倍大 3⃣️两倍大以后需要排气，在放入烤箱70度在继续发大一些 因为第一次做，步骤相对简单，就是细节一定要多注意，面包的纸托我没有，所以我用锡纸做的，沙拉酱我也没有，味道基本不影响
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克温牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 适量火腿切丁
- 适量芝士碎
- 适量葱切末
调味料
- 20克糖
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入200克面粉，20克糖，一克盐，一个鸡蛋，3克酵母粉，（酵母粉放边上点），用筷子转圈搅拌
2
准备140克温牛奶（可以微波炉叮一分钟），边到进面粉盆里边用筷子转圈搅拌均匀
3
然后就可以下手揉了，粘到你怀疑人生，如果特别粘，可以在一开始揉的时候加点点面粉进去
4
可以加黄油边揉，如果觉得不好揉也可以把黄油放进微波炉融化在倒进去
5
揉了一会以后没有这么粘了……就在坚持一会，放在桌子上搓它，像搓衣服一样
6
揉成这种状态差不多就可以了吧，基本可以撑起来一点就行～毕竟我们是手揉加新手～然后用保鲜膜盖起来，等着它发酵
7
一定要观察发酵出两倍大，出现蜂窝状才可以呀～，拿出面团简单揉一下排气，分成五六个剂子
8
材料有限，用锡纸做的托，（托要做的比面团大一点因为会膨胀）分成剂子装进来～
9
碗中加入一碗热水，烤箱下火开70度在二次发十分钟（夏天温度高估计可以省略这一步）
10
这时候烤箱预热180度五分钟，然后就洒上火腿丁，芝士碎，蕃茄酱，葱花
11
上下火180度烤15分钟～老规矩，最后三五分钟观察一下，颜色差不多了也可以提前拿出来
12
出锅～真的很好吃啊
13
还是发的不错的，居然看到了吐司般的纹理！
