椰香奶黄馒头卷
简单
4人份
家里人都喜欢吃面食，特别喜欢椰香奶黄馅的馒头卷，说颜值高味道好，下面我们一起来分享一下这款美食吧！
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 10克粟粉
- 25克面粉
- 25克黄油
- 3个鸡蛋
- 500克面粉
- 50克奶粉
- 50克椰浆
- 5克酵母
肉类
- 230克牛奶
调味料
- 20克糖
- 30克糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、酵母、糖放入厨师机，打开一档慢慢搅，牛奶一点一点加到面粉里直到面粉变成絮状，然后加高档继续和面。
2
和面完后整理好面团，在面顶上抹些食用油，（可以防干）在温暖处发酵至两倍大。
3
在面团发酵时做馅料。在碗里打3个鸡蛋🥚，加糖。
4
用手动打蛋器搅拌均匀即可。
5
过筛面粉、奶粉和澄粉加入到蛋糊里，倒入椰浆，最后加入黄油🧈。
6
在炉子上煮沸一锅水，把蛋糊盆放在水中，开小火慢慢搅拌。注意⚠️盆沿会很烫，最好用布抓稳盆沿来搅拌。
7
搅拌成浓稠糊状
8
把发酵好的面团取出排气，擀成大约一厘米厚度的长方形，把椰香馅料均匀涂抹在面皮上。
9
由下往上慢慢的卷
10
切成大约四厘米左右厚度的剂子，竖立起来摆放在蒸笼里。
11
二发15分钟后，开始大火蒸，凉水上锅蒸时间为15分钟。如果是热水10分钟即可。
12
一个个胖乎乎的，好可爱哦！颜值爆棚！
13
忍不住咬一口，椰香、奶香味十足。
14
吃不完的馒头放冰箱，隔天可做早餐：切小块咸黄油放在馒头顶上，烤盘中加些碎盐黄油，放进烤箱上下火180度烤15分钟，直至馒头顶呈金黄色，别有一番滋味的酥脆香馒头卷出炉啦！
15
配上一杯咖啡☕️，美好的一天开始啦……
