哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）
简单
4人份
🌿此乃全蛋版、不浪费蛋白 🌿此乃炼乳版、炼乳是丝滑的关键 🌿吃冰淇淋和戚风蛋糕一样不增肥，因为打发制作、吃到肚子里面的一半都是空气 🌿我这款冰淇淋好吃的重点！重点来了、使用新疆花园牛奶！浓郁丝滑！不要用特仑苏什么的、不香 🌿此乃家庭装、分量较大、可瓜分送亲友得瑟
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食材清单
其他
- 150ml炼乳
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙香草精
- 200ml新疆花园纯牛奶
- 800ml铁塔奶油
- 全蛋4个（蛋黄蛋清需分离使用）鸡蛋
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好一切材料
2
成品A：加入柠檬汁硬性打发蛋白（分三次加入糖）放冰箱冷藏备用
3
成品B：黄搅打均匀后、和200ml纯牛奶混合搅拌备用
4
成品C：奶油打发9分（比硬性稍微短一点点、提搅拌棒是弯头）
5
把B分次加入C翻拌均匀后，再分次加入A。再加入炼乳和香草精翻版均匀得到如图的冰淇淋糊糊
6
准备可冰冻的容器。我用的特百惠套碗。
7
得到了4碗➕2盒冰淇淋。可以酌情加喜欢的小料：干果碎、奥利奥碎、巧克力碎、果酱等。PS：小料不可太重、以免沉底。
8
加入小料后搅拌一下
9
冷冻10个小时
10
丝滑香浓的香草味冰淇淋get 真材实料、比哈根达斯好吃哦！
11
此处采购新疆花园牛奶、不添加、纯生牛乳
