土豆紫薯羹
简单
4人份
这道汤羹的食材和制作过程都很简单，而且色泽漂亮又很有营养，适合小孩和老年人和喜欢口味清淡的人群食用。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 只要放土豆的3分之1的份量紫薯
调味料
- 食盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将土豆和紫薯分别削皮、洗干净。
2
把土豆和紫薯都切成小碎块，越碎越好。这样比较省时省煤气。（土豆和紫薯的用量比例是3：1）
3
把锅清洗干净，放入土豆紫薯碎，加入清水（水的量大概跟熬粥的放水量差不多），然后放到灶上开大火煮。
4
等到土豆和紫薯都煮熟了，再换中火让它慢慢熬，也可以边煮边拿勺子把它们压碎。在这个过程中要时不时的搅动，不然会很容易粘锅烧糊。
5
在土豆和紫薯溶得差不多看不到块状的时候放入一点盐搅匀，然后用小火熬至浓稠糊状就可关火开吃了。（小火熬制过程中也别忘记偶尔用勺子搅动一下哦，否则会烧糊的）
