猪肉茴香馅

简单 4人份

第一次自己在家做猪肉茴香馅饺子,味道绝美,记下配方

猪肉茴香馅
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 20粒青花椒
  • 2克白胡椒粉
  • 2勺生抽
  • 2大勺食用油
  • 2大勺香油
  • 500克茴香
  • 五片生姜
  • 半勺老抽
  • 半碗水
肉类
  • 400克五花肉
调味料
  • 2克盐
  • 2克糖

营养成分

热量

464.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

969.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 五花肉去皮,和生姜一起用绞肉机绞成肉糜;2. 食用油烧到六成热,青花椒下锅炒香后捞出不用(这一步我是直接用开水泡的花椒水);3. 将第1步中绞好的肉糜放到准备好的铁盆中(盆子要够大,方便搅拌肉馅),加入第二步的食用油,水,香油,盐,糖,白胡椒粉,老抽,生抽,鸡蛋,顺时针搅拌上劲;4. 茴香切碎沥干水分加入到肉馅中搅拌均匀即可。

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