蛋奶玉米饼
简单
4人份
低油低糖淡香蛋奶玉米饼， 配上一壶温润醇厚的红茶， 尽享健康生活的美好滋味~
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 250克小麦面
- 250克玉米面
- 2个鸡蛋
- 50克植物油
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米粉+鸡蛋，搅拌成絮状
2
加入温牛奶，顺着一个方向搅成糊状
3
加入面粉+酵母粉+糖+油，搅拌均匀，揉成光滑的面团
4
蒙上保鲜膜，温暖处醒发至两倍大。南方冬季室温低，可用棉衣包裹好放在电热毯上焐1-1.5小时
5
面醒发成蜂窝状后，在面板上抹上一层面粉防粘，揉压排气。把面团搓揉成直径3CM左右的长条，切成小剂子，擀成
6
5CM厚的圆形薄饼，或者用模具压成喜欢的形状
7
做好的玉米饼再次醒发10分钟，放在电饼铛上，不刷油，小火慢烙~
8
充分发酵的玉米饼受热后会慢慢膨胀鼓起，感受神奇吧~
9
烙的时候也可以盖上盖子以保持一定的水分。烙熟一面后，再翻烙另一面
10
漂亮又健康的蛋奶玉米饼饼就出炉啦！
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咬一口，外硬内软，淡淡的蛋奶玉米香，低油低糖，健康美味！
