青椒笋丝炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬笋
- 料酒
- 植物油
- 湿淀粉
- 耗油
- 蒜
- 青椒
- 黑胡椒
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝备用
2
牛肉放容器中
3
倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分
4
事先调制好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末备用
5
起油锅，油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒
6
炒至变色后盛出
7
另起油锅，煸炒笋丝和青椒
8
放入炒好的牛肉同炒
9
紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀即可出锅