十分清爽又鲜美的一碗乌冬面。简单快手味道丝毫不差。 吃肉的同时也别忘了蔬菜呀,要营养均衡不是嘛。 蔬菜及肥牛的量根据自己的喜好进行增减即可。
689.0 卡
29.0 克
13.0 克
69.0 克
4.0 克
6.0 克
315.0 毫克
C,D
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
蔬菜洗净。胡萝卜切片;荷兰豆撕去筋从中间切成两半;金针菇切除根部;香菇提前泡发,大的香菇切半,小的不用动;香菜粗略切碎。
先烧一锅水,根据包装上的要求将乌冬面煮熟,捞出过凉水,沥干备用。
再将荷兰豆和菠菜焯水断生(菠菜焯水时间要短,开水十几秒就够了。荷兰豆时间长一些,1-2分钟左右)。捞出过凉水,沥干备用
最后将肥牛焯水。肥牛焯水,我是为了过一下肥牛中的油脂。不介意的朋友也可以不焯水。
在一个干净的锅中,加入水煮沸(如果有牛肉高汤的话,味道会更好,没有的话用水就行了)。煮沸后加入一大匙味噌,用筷子将味噌捣融化。
加入金针菇,香菇和胡萝卜,煮熟。
加入肥牛,荷兰豆,菠菜,一部分香菜和乌冬面。搅拌均匀,撒盐调味后即可出锅。食材已经熟了,所以这一步不需要煮太长时间,只是为了吸收一下味道。
装碗,表面撒上剩余的香菜装饰即可。
一大碗消灭的干干净净😋剩下的汤也很鲜美哦!