冰糖雪梨炖银耳露
简单
4人份
这道甜品是在某家店里面吃到的，老板取名雪梨炖仿燕，很有意思。回家自己琢磨了下做法。炎炎夏日，喝上这么一盅清清凉凉的甜品，别提有多惬意啦。
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食材清单
其他
- 1朵（实际用量30克）银耳
- 500克水
- 半个梨
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干银耳泡发洗净分成小朵。这里顺便讲一下用小美快速泡发银耳的方法。将干银耳放入网锅，网锅放入主锅，加水没过银耳。设定10分钟/50度/速度5清洗即可。
2
取30克泡发好的银耳，放入主锅，再加入500克水，设置20分钟/100度/速度1烹煮。
3
煮好的银耳用1分钟/速度10打成细腻的银耳露。
4
在炖盅里面放入去皮切块的梨。（我用的梨子比较大，所以只用了半个。炖盅是250ml的。）每个炖盅放入5克冰糖，再放入打磨好的银耳露。
5
主锅中加500克水。把炖盅放入小美蒸锅，再架到主锅上面。设置30分钟/varoma/速度1蒸煮。
6
炖好过后，可以直接享用。更建议冷藏过后享用哦。
