黄金烤馍馍
简单
4人份
烤箱烤制后再取出来一看，这外型瞬间华丽了！连我家小哲都问我：“老妈你今天做面包啦？真香啊！” 烤馍馍是前一段在上海的聚会时在西贝西北菜吃到的，当时给我留下的印象是虽然没有华丽的外表，但是却有着不俗的味道。今天在家里自己动手做起来，心里还是多少有些忐忑，毕竟西北面食的特点就是无添加的原料，纯手工制作。不过今天这么一折腾，普通的馍馍有了大变样，可不是么，穿上黄金外衣的馍馍，乍一看还真的像只华丽的欧包呢。可谓中式做法，西式外衣，烤过后的馍馍，酥黄香脆，非常的好吃，口感也比普通的烤馍馍升华了许多。 西部点心第四款，金黄金黄的洋范儿烤馍馍，是不是更合你的口味了？
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食材清单
其他
- 300g面粉
- 4g奶粉
- 4g酵母
肉类
- 25g牛奶
- 30g猪油
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中
2
加入牛奶、水、猪油，用筷子搅拌成雪片状
3
和成稍硬的面团
4
将和好的面团揉至光滑，分剂揉成馒头，放入蒸笼里
5
饧40分钟至馒头饱满发白.上笼火蒸40分钟
6
将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀，但不要切断。放入220度的烤箱中，上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可
