发豆芽和醋溜豆芽—简单易做绿色素食
简单
4人份
简单易做，自给自足，绿色环保，疫情期间学会的一个生活技能，哈哈。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克绿豆
- 一个干辣椒
- 一勺料酒
- 一勺花椒油
- 一只一升奶盒
- 一瓣蒜
- 三片葱花
- 两勺醋
- 半勺生抽
- 发豆芽
- 四根姜丝
- 醋溜豆芽
调味料
- 3克糖
- 一克盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
40克豆芽清水泡一晚上或者十个小时左右。
2
喝剩的一升奶盒，涮干净，剪去一面的四个角（换水透气用），装入泡好的豆芽，放到背阴处，早晚各换一次水，换水时接满一盒自然流光就可以。
3
根据天气，三到五天，豆芽长满一盒就可以吃了，剪开奶盒，就看到满满的排着整齐的豆芽。
4
洗干净，有时间可以掐头去尾。
5
炒锅油热了，放干辣椒葱姜蒜爆香，放入豆芽，料酒白糖生抽醋，大火翻炒两三分钟，撒上盐花椒油，继续翻炒一下就可以出锅了。
6
可以开吃了。
