酸奶百香果戚风
简单
4人份
超级喜欢百香果那酸酸的味道，直接和酸奶拌着吃更是美味，趁着季节，开发百香果的各种吃法😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低粉
- 200克自制酸奶
- 2个百香果
- 5个鸡蛋
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，因这次用的是土鸡蛋较小，所以用了5个，如果60克左右一个的鸡蛋，用4个即可。
2
将所有蛋黄和酸奶用蛋抽混合均匀
3
蛋糕粉过筛，倒入酸奶蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀，无面粉颗粒
4
将百香果直接加入混合好的面糊放一边备用
5
开始打发蛋白，将80克糖分三次加入蛋白中，打至9分发，可以拉出的小尖角微微下弯的样子即可
6
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀后全部倒入蛋白碗里，全部翻拌均匀
7
混好的蛋糕糊还是比较浓稠的，刚好可以放入8寸的中空模中，放入烤箱下层160℃烤1小时出炉。
8
超级细腻的口感😁
