懒人快手菜 粉丝金针菇蛏子煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 1把金针菇
- 250克蛏子
- 7-8片姜片
- 少许米酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛏子提前买回来，用清水冲洗，泡2-3个小时，天气热可以加入少量冰块，以防热死，这个步骤是为了让蛏子吐沙
2
金针菇泡15分钟，捞出晾干备用
3
粉丝泡湿晾干备用
4
调料：生抽、盐、白酒、蚝油、白砂糖搅拌备用
5
砂锅加入油、蒜头炒香，加入金针菇搅拌炒香，加入粉丝、蛏子，放入姜片、调料、一碗水，大火烧开转小火，焖大概8-10分钟即可，期间要留意是否干锅，干锅需加水。
6
撒上葱花即可上桌。
