春川拌苦荞面
简单
4人份
说起山西人的口味，自然少不了面食。苦荞三味面，今年年夜饭的点睛之笔，吃过了，年味更浓啦。 雁门清高的苦荞三味面，苦荞挂面、苦荞全麦面、苦荞胡萝卜全麦面，三个口味，可凉拌可烹调，过年更精彩，生活更从容。
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食材清单
其他
- 适量芝麻
- 适量蒜
- 适量醋
- 适量雁门清高苦荞三味面
- 适量韩国辣酱
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将雁门清高苦荞全麦面煮熟，大约8分钟；
2
捞出面条，摊晾3分钟左右；
3
将葱切段，蒜切末，备用；
4
葱段入锅爆香，加入调料酱油、醋、蒜末、芝麻、白糖、韩式辣酱等；
5
将晾好的全麦面盛入碗内，爆香的葱段一并倒入碗内，并放入佐料酱，很多人都喜欢放芝麻酱和辣椒油，伴着吃超级香；
6
可以撒些黄瓜丝和胡萝卜丝或香菜，爽口又营养；
7
年夜饭加一道这样的春川拌苦荞面，简直让人食欲大增啊。