韩式猪肉拌饭
简单
4人份
两人份用量 1量杯250ml
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食材清单
其他
- 100克甜脆豌豆
- 15ml水
- 15ml红糖
- 1小袋干辣椒碎(可选)
- 1小袋黑芝麻
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 1节生姜
- 1袋蒜泥蛋黄酱(可选)
- 2个鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 3/4量杯印度香米
- 300克碎猪肉
- 60ml酱油
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料
2
1. 淘米电饭煲煮饭(3/4量杯印度香米加1.5量杯水)
3
原材料准备
4
1. 食材洗净
5
2. 蒜、生姜剁碎
6
3. 将蒜、生姜、60ml酱油、15ml红糖、15ml水混合均匀调成酱汁，倒入一半到碎猪肉中，搅拌均匀
7
蔬菜洗净，胡萝卜切条，豌豆掐头，黄瓜切成半月形小片
8
中高火加橄榄油，倒入胡萝卜和豌豆炒2-3分钟，出锅装盘置于一旁保温
9
高火炒肉4-5分钟至肉变色，加入剩下的一半酱汁，混匀炒1分钟，出锅装盘置于一旁保温
10
煎2个鸡蛋
11
装米饭，与黑芝麻混合搅匀
12
将蔬菜肉碎鸡蛋置于米饭上，撒上干辣椒碎、蒜泥蛋黄酱
13
戳破太阳蛋，拌匀开吃
