凉拌炸豆腐包胡萝卜
简单
4人份
以前不爱吃胡萝卜，妈妈把胡萝卜藏在豆腐里面
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1只鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 1莴（1两左右）西芹
- 2块豆腐
- 2棵葱
- 3两肉
- 3勺淀粉
- 5、6个小米辣，2个二青条（作者重庆的，所以放得比较多，可按自己口味来）辣椒
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西芹切段，葱切成葱花，胡萝卜切碎，肉切肉沫，蒜切沫，姜切沫，辣椒剁沫
2
豆腐改小片并将小片中间切一条缝但不切断
3
淀粉加少许酱油和蛋清搅拌
4
蛋黄酱油姜蒜肉沫胡萝卜沫葱花盐搅拌均匀
5
将肉夹进豆腐
6
西芹过水
7
辣椒加香油拌好
8
豆腐裹淀粉下锅炸
9
放上西芹淋上辣椒
