嫩香猪肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 1汤勺老抽
- 1瓷碗水
- 2汤勺淀粉
- 2汤勺生抽
- 2瓣蒜
- 3汤勺油
- 500克精猪肉
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净切薄片，放盆里加1汤勺老抽，2汤勺淀粉，1小勺盐，2汤勺水，搅匀放20分钟。蒜切好备用。20分钟到了往肉里加入1汤勺料酒，再放10分钟。
2
时间到了，锅里放油3汤勺热锅，开小火，倒入腌制好的肉，翻炒，不粘锅后开中火，加入切好的蒜和2汤勺生抽。翻炒1分钟后往锅里倒入一碗水，开大火，盖锅熬烧。待汤汁差不多没了，夹一片肉试口味，淡了就加盐翻炒，合口味就关火起锅。
